Witte Chocolade Kokosmousse

2015-02-25
  • Aantal: 4
  • Voorbereidingstijd: 10m
  • Bereidingstijd : 10m
  • Gereed In: 2:0 h

Ingrediënten

  • 200 ml melk
  • 50 gram kokos
  • 2 eidooiers
  • 375 gram witte chocolade in blokjes
  • 70 gram suiker
  • 4 eiwitten
  • 500 ml slagroom, lobbig geklopt
  • Poedersuiker om te bestrooien

Methode

Stap1

Verwarm de melk met de kokos in een pan en laat dit op laag vuur 10 minuten trekken.

Stap2

Roer de eidooiers door de kokosmelk (niet laten koken in verband met schiften) en haal de pan van het vuur.

Stap3

Smelt de chocolade au bain-marie en meng het door het melkmengsel.

Stap4

Sla de eiwitten met de suiker tot een luchtige, stijve massa.

Stap5

Spatel achtereenvolgens het eiwit en de room voorzichtig (anders verdwijnt de lucht uit de eiwitten) door het chocolademengsel.

Stap6

Verdeel de mouse over glaasjes en laat enige uren opstijven in de koelkast.

Stap7

Bestrooi, indien gewenst, voor het serveren met poedersuiker.

Soort Recept: Ingrediënten, , ,
Gemiddelde Beoordeling Lid

(5 / 5)

5 5 1
Beoordeel dit Recept

1 mensen Beoordeel dit recept

Soortgelijke Recepten:
  • Bitterkoekjespudding

  • Witte chocolademousse met frambozen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *