Witlofsoepje met Hamsnippers

2015-09-24
  • Voorbereidingstijd: 10m
  • Bereidingstijd : 20m
  • Gereed In: 20m

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 3 stronkjes witlof, schoongemaakt en in reepjes (houd een paar kleine blaadjes achter)
  • 400 ml kippenbouillon (vers of van tablet)
  • 100 ml slagroom
  • 50 gram ham snippers, fijngesneden paar plukjes tuinkers peper en zout

Methode

Stap1

Verhit de olijfolie en bak hierin de ui en de witlof 10 minuten op een matige warmtebron. Schenk de bouillon erbij en laat de soep zachtjes 20 minuten koken.

Stap2

Pureer de soep samen met de slagroom in de keukenmachine of met de staafmixer en breng op smaak met peper en zout.

Stap3

Verdeel de soep over de glaasjes. Snijd de achtergehouden witlofreepjes fijn en meng ze met de hamsnippers en tuinkers. Verdeel dit over de soep en steek er eventueel een witlofblaadje in.

Ingrediënten,
Gemiddelde Beoordeling Lid

(0 / 5)

0 5 0
Beoordeel dit Recept

0 mensen Beoordeel dit recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *