Volkoren muffins met tuttifrutti

2015-02-28
  • Aantal: 12
  • Voorbereidingstijd: 0m
  • Bereidingstijd : 15m
  • Gereed In: 50m

Ingrediënten

  • 100 gram tuttifrutti
  • 125 gram boter op kamertemperatuur
  • 125 gram basterdsuiker
  • citroensap
  • zout
  • 2 eieren op kamertemperatuur
  • 80 gram volkorenmeel
  • 45 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 eetlepel melk of gembernat
  • 12 papieren muffinvormpjes

Methode

Stap1

Verwarm de oven op 150 °C. Snijd de tuttifrutti in kleine stukjes.

Stap2

Klop de boter met de suiker, het citroensap en zout zacht en schuimig.

Stap3

Voeg één voor één de eieren toe en roer tot een gelijkmatige luchtige massa is verkregen.

Stap4

Zeef het volkorenmeel met het zelfrijzend bakmeel en spatel dit in gedeelten door het deeg. Roer de melk en de tuttifrutti erdoor.

Stap5

Verdeel het deeg over 12 vormpjes en zet die ca. 35 minuten in de oven tot ze gaar en goudbruin zijn. Controleer dit door een satéprikker in het midden van een cakeje te steken; er mogen geen kruimeltjes aan de prikker zitten.

Soort Recept: Ingrediënten, , ,
Gemiddelde Beoordeling Lid

(3 / 5)

3 5 1
Beoordeel dit Recept

1 mensen Beoordeel dit recept

Soortgelijke Recepten:
  • Miniwortelmuffins

  • Muffins met rabarbervulling

  • Gestoomde bananenmuffins

  • Wortel Muffin

  • Chocolade Snippers Muffins

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *