Soesjes met crème fraiche

2014-09-02
  • Aantal: 10
  • Porties: 10
  • Voorbereidingstijd: 0m
  • Bereidingstijd : 35m
  • Gereed In: 35m

Ingrediënten

  • 250 mililiter water
  • 250 mililiter melk
  • 100 gram boter
  • 25 gram suiker
  • een snufje zout
  • 100 gram melkchocolade in stukjes
  • 300 gram bloem, gezeefd
  • 8 eieren
  • 200 gram crème fraiche
  • 4 eetlepels poedersuiker (eventueel nog wat extra voor de garnering)

Methode

Stap1

Verwarm de oven voor op 220 graden C.

Stap2

Breng het water, de melk, boter, suiker en het zout in een pan aan de kook.

Stap3

Voeg de chocolade toe, roer zodra de cocolade gesmolten is de bloem erdoor en verwarm het mengsel nog circa 1 minuut tot het een droge deegbal is die loslaat van de pan. Haal de pan van het vuur en laat de deegbal 5 minuten afkoelen.

Stap4

Roer de eieren één voor één door het deeg tot een glad beslag.

Stap5

Vul een spuitzak met het soezenbeslag en spuit kleine bolletjes op vetvrij papier.

Stap6

Bak de soesjes circa 8 minuten in de over tot ze gerezen en luchtig zijn. Laat ze op een rooster afkoelen.

Stap7

Meng voor de vulling de crème fraiche met de poedersuiker.

Stap8

Halveer de soesjes en vul ze met het mengsel.

Stap9

Bestrooi naar wens met poedersuiker.

Soort Recept: Ingrediënten,
Gemiddelde Beoordeling Lid

(0 / 5)

0 5 0
Beoordeel dit Recept

0 mensen Beoordeel dit recept

Soortgelijke Recepten:
  • Perenflensjes

  • Yoghurt Pannenkoeken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *