Scones

2014-09-01
  • Aantal: 8
  • Porties: 8
  • Voorbereidingstijd: 0m
  • Bereidingstijd : 20m
  • Gereed In: 40m

Ingrediënten

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 2½ theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eetlepels suiker
  • 50 gram boter
  • 1 ei
  • 75 mililiter melk
  • 60 mililiter slagroom
  • 225 gram frambozenjam

Methode

Stap1

Verwarm de oven voor op 225 °C.

Stap2

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Stap3

Zeef het bakmeel, bakpoeder en het zout in een kom.

Stap4

Voeg de vanillesuiker en suiker toe.

Stap5

Snijd de boter met 2 messen door het meel.

Stap6

Klop het ei met de melk los. Bewaar ½ el van het ei-melkmengsel voor bestrijken en voeg de rest toe aan het meelmengsel. Kneed tot een samenhangend deeg.

Stap7

Rol het deeg uit tot een lap van 1.5 cm dik. Steek met het uitsteekvormpje of met behulp van een glas 8 rondjes uit het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk met het achtergehouden ei-melkmengsel.

Stap8

Bak de scones in het midden van de oven in circa 10 minuten lichtbruin en gaar.

Stap9

Laat de scones uit de oven op een rooster 10 minuten afkoelen.

Stap10

Klop ondertussen de slagroom stijf. Serveer de scones met de jam en slagroom.

Gemiddelde Beoordeling Lid

(0 / 5)

0 5 0
Beoordeel dit Recept

0 mensen Beoordeel dit recept

Soortgelijke Recepten:
  • Citroen scones met lavendelroom

  • Peche Melba scones

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *