Sandwich Makreel

2014-10-28
  • Porties: 8
  • Voorbereidingstijd: 60m
  • Bereidingstijd : 15m
  • Gereed In: 1:15 h

Ingrediënten

  • ½ rode ui
  • 175 gram gerookte makreel
  • 2 theelepels mierikswortel (potje 140 gram)
  • 63 gram crème fraîche (bekertje à 125 gram)
  • 1 mespunt nootmuskaat
  • 1 eetlepel citroensap
  • 8 sneetjes volkorenbrood
  • 20 gram rucola (zak 75 gram)

Methode

Stap1

Snijd de ui in dunne ringen. Verwijder het vel en de graten van de makreel. Meng de makreel, mierikswortel, crème fraîche, nootmuskaat en het citroensap in de keukenmachine of met de staafmixer tot een gladde mousse. Breng de makreelmousse op smaak met peper en zout en zet afgedekt 1 uur in de koelkast.

Stap2

Besmeer 4 sneetjes brood met de makreelmousse. Verdeel de rucola en ui erover en bedek met de andere sneetjes. Snijd schuin door.

Soort Recept:, Ingrediënten,
Gemiddelde Beoordeling Lid

(0 / 5)

0 5 0
Beoordeel dit Recept

0 mensen Beoordeel dit recept

Soortgelijke Recepten:
  • Courgettesoepje met een spiesje van Coquille

  • Bietensoepje met haring

  • Soepje van Schaaldieren met Garnaaltjes

  • Focaccia met gerookte kip en mangosalsa

  • Tonijn Quiche

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *