Muffins met appel, gember en noten

2014-09-01
  • Aantal: 6
  • Porties: 6
  • Voorbereidingstijd: 10m
  • Bereidingstijd : 20m
  • Gereed In: 30m

Ingrediënten

  • 150 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • mespuntje zout
  • 25 gram bruine basterdsuiker
  • 80 mililiter melk
  • 30 gram zachte boter
  • 1 ei, losgeklopt
  • 1 appel, geschild, klokhuis verwijderd en grof geraspt
  • 25 gram walnoten, fijngehakt
  • 2 gemberbolletjes, fijngesneden
  • muffinbakblik voor 6 muffins of 6 ingevette losse vormpjes

Methode

Stap1

Verwarm de oven voor op 200 graden C.

Stap2

Zeef het zelfrijzend bakmeel, de bakpoeder en kaneel boven een grote kom en voeg het zout en de suiker toe. Roer goed door elkaar.

Stap3

Meng de meld, boter, ei, appel, noten en gember door elkaar en spatel dit door het meelmengsel. Roer zo min mogelijk. Het deeg mag nog klonterig zijn.

Stap4

Verdeel het deeg over de vormpjes en bak de muffins in 20-20 minuten goudbruin en gaar.

Soort Recept: Ingrediënten, , ,
Gemiddelde Beoordeling Lid

(4 / 5)

4 5 1
Beoordeel dit Recept

1 mensen Beoordeel dit recept

Soortgelijke Recepten:
  • Miniwortelmuffins

  • Muffins met rabarbervulling

  • Volkoren muffins met tuttifrutti

  • Gestoomde bananenmuffins

  • Wortel Muffin

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *