Chocolade Lepelbonbons

2015-12-13
  • Aantal: 20
  • Voorbereidingstijd: 0m
  • Bereidingstijd : 20m
  • Gereed In: 2:20 h

Ingrediënten

  • 50 g pure chocolade
  • 50 g melkchocolade
  • 50 g witte chocolade
  • 125 ml slagroom
  • Voor de garnering
  • gehakte hazelnoten
  • pistachenootjes
  • sinaasappelrasp
  • hagelslag
  • musketsprinkels, etc.

Methode

Stap1

Breek de chocola in zo klein mogelijke stukjes boven 3 aparte kommen. Breng de slagroom in een steelpan aan de kook. Doe in een maatbeker en giet 50 ml bij de pure, 50 ml bij de witte en 25 ml bij de melkchocola. Roer goed tot alles is gesmolten. Laat indien nodig even een kwartiertje indikken.

Stap2

Schep op (dessert)lepels en leg die op een vel bakpapier. Zorg dat de stelen kunnen rusten op iets hogers (tip: houten plankje) zodat de chocola waterpas ligt, anders loopt alles er weer vanaf. Laat opstijven. Veeg indien nodig de onderkanten netjes schoon met een vochtig doekje.

Stap3

Versier geheel naar hartelust en eigen inzicht, liefst als de chocola nog iets nat is, dan plakt het goed vast. Chocoladegarneerstreepjes daarentegen kun je juist beter toevoegen als de lepels zijn opgesteven. Bewaar op een koele plek of in de koelkast. Serveer alleen niet ijskoud, dan zijn ze minder smeuïg, minder bonbonnig.

Soort Recept: Ingrediënten
Gemiddelde Beoordeling Lid

(4 / 5)

4 5 3
Beoordeel dit Recept

3 mensen Beoordeel dit recept

Soortgelijke Recepten:
  • Kardemom-angelcake met amandelen en marshmallowfluff

  • Appeltaart met speculaas en pruimen

  • Fifteens

  • Chocoladetruffels

  • Ganaches

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *