Lasagne met spinazie, ricotta en salieboter

2015-10-10
  • Porties: 8
  • Voorbereidingstijd: 0m
  • Bereidingstijd : 20m
  • Gereed In: 20m

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 sjalotje, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • 2 eetlepels ricotta
  • 7 eetlepels pijnboompitten
  • 150 gram verse spinazie
  • 8 verse lasagnevellen
  • 50 gram boter
  • 10 salieblaadjes,fijngesneden

Methode

Stap1

Verhit de olijfolie en bak de sjalot en de knoflook 1-2 minuten. Voeg de spinazie toe en roerbak tot de spinazie is geslonken. Breng de spinazie op smaak met peper en zout en laat hem in een zeef goed uitlekken. Druk zo veel mogelijk vocht uit de spinazie en hak hem fijn. Roer de ricotta en de pijnboompitten erdoor.

Stap2

Steek uit elk lasagnevel 3 kleine rondjes en kook ze in water met zout net gaar. Laat ze goed uitlekken. Leg in elk glaasje een uitgestoken lasagnevel, een hoopje spinaziemengsel, een lasagnevel, spinaziemengsel, weer een lasagnevel en spinaziemengsel. Smelt de boter op een matige warmtebron en bak de salieblaadjes hierin. Laat de boter niet bruin worden en schep deze over de lasagne.

Stap3

Garneer het gerecht eventueel met peterselie en minitomaatjes.

Soort Recept: Ingrediënten, ,
Gemiddelde Beoordeling Lid

(3 / 5)

3 5 1
Beoordeel dit Recept

1 mensen Beoordeel dit recept

Soortgelijke Recepten:
  • Rucolamousse met Courgetteolie

  • Groente met Tomatenchipjes

  • Bloemkoolmousse met appelcompote en kerrieschuim

  • Artisjokpuree met Geitenkaas

  • Doperwtenkaviaar met Pesto

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *