Krokante haverblokjes

2015-12-07
  • Aantal: 1
  • Porties: 8
  • Voorbereidingstijd: 0m
  • Bereidingstijd : 35m
  • Gereed In: 1:50 h

Ingrediënten

  • 200 g boter + extra om in te vetten
  • 125 g havervlokken
  • 200 g bloem
  • 100 g suiker
  • 1 snuf kaneel
  • 1 tl bakpoeder
  • 3-4 jonagolds of goudrenetten
  • sap van 1 citroen
  • 100 g rozijnen of een mix van rozijnen en andere gedroogde vruchten
  • 40 g walnoten, hazelnoten, paranoten of cashewnoten naar keuze
  • 5 el abrikozen- of rodebessenjam
  • brownievorm of bakblik (niet groter dan 20x30 cm) met hoge rand

Methode

Stap1

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de vorm of het bakblik in.

Stap2

Laat de rest van de boter heel zachtjes in een pan of in de magnetron smelten. Voeg de havervlokken, bloem, suiker, kaneel, noot- muskaat en het zout en bakpoeder eraan toe. Meng alles, schep ongeveer driekwart van het mengsel in de vorm en druk het aan.

Stap3

Schil de appels (of laat de schil eraan voor een ruwer resultaat), besprenkel ze met een beetje citroensap (zodat ze niet bruin worden) en rasp ze grof. Spreid de appelrasp en de rozijnen over het mengsel in de vorm uit. Verdeel de rest van het havermengsel en de noten erover zonder het aan te drukken. Zet de vorm ± 1 uur en 15 min. in de oven.

Stap4

Haal de vorm uit de oven en laat afkoelen. Laat de jam smelten in een steelpan. Voeg de rest van het citroensap eraan toe en spreid dit mengsel uit over de afgekoelde taart uit. Laat volledig afkoelen en snijd in vierkantjes.

Soort Recept: Ingrediënten, , , , ,
Gemiddelde Beoordeling Lid

(4 / 5)

4 5 2
Beoordeel dit Recept

2 mensen Beoordeel dit recept

Soortgelijke Recepten:
  • Kaneelstengels

  • Bitterkoekjespudding

  • Abrikozen Pistache Eierkoekjes

  • Shortbread

  • Chocoladekoekjes met appel

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *