Citroen scones met lavendelroom

2015-12-02
  • Voorbereidingstijd: 0m
  • Bereidingstijd : 15m
  • Gereed In: 20m

Ingrediënten

  • Voor de scones:
  • 175 ml citroenlimonade
  • 175 ml slagroom
  • 325 g zelfrijzend bakmeel
  • Voor de lavendelroom:
  • 200 ml Creme fraiche
  • 200 ml Slagroom
  • 1 eetlepel lavendelhoning
  • lavendel om eroverheen te strooien

Methode

Stap1

Bereiding scones: Voor de scones: vermeng eerst de limonade met de slagroom, vermeng dit daarna met het zelfrijzende bakmeel tot een deeg. Verdeel het deeg in bolletjes ter grote van een mandarijn over de bakplaat, laat voldoende ruimte over tussen de bolletjes want het deeg zal uitzetten. Bak de scones op 200 graden, zo’n 12-15 min.

Stap2

Tip: Je kunt ervoor kiezen om gekleurde suiker op de bovenkant te strooien. Vermeng hiervoor 2-3 eetlepels kristalsuiker met 1 druppel voedingskleurstof. Goed roeren! Ook kan je melk/eigeel op de bovenkant strijken, voor een mooi goudbruin korstje.

Stap3

Bereiding lavendelroom: Klop de slagroom samen met de creme fraiche en 1 eetlepel lavendelhoning tot een geheel. Je kunt het helemaal stijf kloppen maar een beetje lobbig is ook heerlijk!

Stap4

Serveer de scones met een dot lavendelroom en een dotje jam.

Gemiddelde Beoordeling Lid

(4 / 5)

4 5 1
Beoordeel dit Recept

1 mensen Beoordeel dit recept

Soortgelijke Recepten:
  • Peche Melba scones

  • Scones

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *