Bitterkoekjespudding

2015-02-26
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd: 0m
  • Bereidingstijd : 25m
  • Gereed In: 25m

Ingrediënten

  • 100 gram bitterkoekjes
  • 5 dl magere melk
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 40 gram custardpoeder
  • 3 eetlepels zoetstofpoeder

Methode

Stap1

Breng het grootste deel van de melk met de vanillesuiker aan de kook. Laat hierin de bitterkoekjes 5 minuten weken en schep ze voorzichtig met een schuimspaan uit de melk.

Stap2

Maak de custardpoeder en de suiker aan met de resterende melk (max 0,5 dl) en bind hiermee de kokende vanillemelk.

Stap3

Spoel 4 glazen om met koud water. Leg in elk glas 1 bitterkoekje met de bolle kant naar beneden en schenk wat puddingmassa voorzichtig over de koekjes. Leg er weer een bitterkoekje op en verdeel zo om en om de puddingmassa en de koekjes over de glazen.

Stap4

Dek de glazen af met folie en laat de pudding koud en stijf worden in de koelkast.

Soort Recept:, Ingrediënten,
Gemiddelde Beoordeling Lid

(4 / 5)

4 5 1
Beoordeel dit Recept

1 mensen Beoordeel dit recept

Soortgelijke Recepten:
  • Krokante haverblokjes

  • Kaneelstengels

  • Witte Chocolade Kokosmousse

  • Abrikozen Pistache Eierkoekjes

  • Shortbread

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *