Aardbeientaart met Hangop

2014-09-01
  • Aantal: 10
  • Porties: 10
  • Voorbereidingstijd: 0m
  • Bereidingstijd : 45m
  • Gereed In: 2:5 h

Ingrediënten

  • Voor het deeg:
  • 60 gram blanke amandelen
  • 100 gram vloeibare margarine
  • 3 eetlepels bruine basterd suiker
  • 1 ei
  • 150 gram bloem
  • Voor de vulling:
  • 5 blaadjes gelatine
  • 8 eetlepels zoetstofpoeder
  • 1 sinaasappel, sap en geraspte schil
  • 2 liter magere yoghurt, gedurende 1 nacht uitgelekt in een doek
  • 500 gram aardbeien, geweekt in een likeurglaasje aardbeienlikeur (fraise des bois)

Methode

Stap1

Bereiding deeg:

Stap2

Hak de amandelen met de margarine en de bruine suiker fijn in een blender of keukenmachine.

Stap3

Voeg het ei en de bloem toe en meng in de pulsstand tot er kruimels ontstaand. Kneed met de hand verder tot deeg. Plaats het deeg , afgedekt met huishoudfolie in de diepvries tot het stevig is.

Stap4

Verwarm de oven voor op 190 graden C.

Stap5

Bedek een ingevette taartvorm van 26 cm doorsnede met het deeg. Druk het deeg 2 cm langs de randen omhoog.

Stap6

Bak het deeg in circa 20 minuten gaar in de oven.

Stap7

Bereiding vulling:

Stap8

Week de gelatine in koud water.

Stap9

Laat de geweekte aardbeien uitlekken in een zeef.

Stap10

Kook de zoetstof met het sinaasappelsap en de geraspte schil tot de zoetstof is opgelost.

Stap11

Voeg de uitgeknepen gelatine toe en roer tot deze is opgelost.

Stap12

Meng met de hangop (uitgelekte yoghurt) en stort het mengsel op de taartbodem.

Stap13

Laat de taart minstens 1 uur opstijven in de koelkast.

Stap14

Garneer met de goed uitgelekte aardbeien.

Soort Recept: Ingrediënten, , ,
Gemiddelde Beoordeling Lid

(0 / 5)

0 5 0
Beoordeel dit Recept

0 mensen Beoordeel dit recept

Soortgelijke Recepten:
  • Appeltaart met speculaas en pruimen

  • Chocoladetaart met pistache en abrikoos

  • Pecan-pie met ahornsiroop en rumijs

  • Eclairs met gezouten karamel en chocolade

  • Frambozen Rozen eclair

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *