Pavlova met kwark en frambozen

Een hoge Pavlova met daarbovenop...

 

Zoek je lekkere high tea recepten?

De beste high tea recepten en ideeën voor een high tea op een rij. Makkelijk te maken hapjes voor volwassenen en kinderen

Oorsprong High Tea

High Tea is een fenomeen dat is overgewaaid uit Engeland. Sinds enkele jaren is het in Nederland enorm populair, maar gelukkig nemen we het hier niet zo strict als in het land van oorsprong. De high tea is een leuke manier om met vrienden van lekkere dingen te genieten in de middag. Bovendien is het meestal voordeliger dan uit eten gaan.

Een Engelse “High Tea” is een uitgebreide theeronde in de middag. Deze bestaat uit 3 gangen van voedzame, hartige gerechten en zoete lekkernijen geserveerd met verschillende theesoorten en vruchtendranken. Het is vaak zo uitgebreid dat het de avondmaaltijd bijna of helemaal vervangt. Er bestaat ook een “Afternoon Tea” die meestal bestaat uit alleen maar zoete gerechten, zoals vruchtentaartjes, gebakjes, chocolade bonbons en slagroom.

Wat maakt een High tea nou tot een succes?

Thee
Natuurlijk mag de thee niet ontbreken op het feestje. Want wat is nu een high tea zonder thee? Thee heb je in allerlei soorten en smaken. Normaal drink je op een high tea zwarte thee, maar als je liever groene of witte thee hebt, kan dat natuurlijk ook. Kies welke thee je wilt aanbieden en haal het in huis. Vul een thee kan alleen met wat water, dus zonder theezakje. Zo kan iedereen zijn favoriete smaak kiezen. Vergeet niet suiker, melk, honing en schijfjes citroen op de tafel te zetten.

Hapjes
Bij een high tea zijn hapjes een must. Vaak gebeurt dit in drie gangen: eerst sandwiches en een aantal hartige hapjes. Daarna scones die je kunt serveren met jam en room. De laatste gang bevat cake, koekjes en bonbons. Je kunt natuurlijk variëren in de gangen en andere lekkernijen maken als brownies, schuimpjes, chocoladetruffels of misschien wel worstenbroodjes. Wil je nog meer inspiratie opdoen? Bekijk dan al onze High Tea Recepten

Aankleding
Een leuke aankleding kan de high tea maken of breken. Het leukst is om de high tea (als het mooi weer is) in de tuin te organiseren. Bekleed in ieder geval de tafel met een vrolijke tafelloper en een leuk tafelkleed. De lekkere hapjes kun je serveren op een etagère. Zet ook kopjes en schoteltjes, kleine bordjes, wat vorkjes en servetten op tafel. Natuurlijk kun je ook een mooie bos bloemen neerzetten of een aantal kaarsen. Het is maar wat je zelf wilt.

Wat drink je bij de High Tea

  • Verschillende soorten thee zodat iedereen zijn eigen smaak kan kiezen.
  • Aangevuld met schijfjes citroen, suiker, honing en melk
  • Koffie
  • Vruchtensappen
  • Frisdrank

Populaire Recepten

Nieuws en Activiteiten

Recept van de Week

Peche Melba scones

Deze verfijnde Peche Melba miniscones met een vulling van perzikenjam, nectarines, frambozen en slagroom zijn overheerlijk bij een high tea. meer

Lees meer

Laatste Recepten